韶关的特产有哪些

介绍韶关

韶关位于广东省北部，是一个山区城市。因风景秀丽，文化古迹众多而闻名。同时，韶关也是一个特产丰富的地方，下面会介绍一下韶关的特产有哪些。

韶山辣椒

韶山辣椒是韶关的一张名片。这里的辣椒为青绿色，色泽鲜艳，翠绿亮丽，口感清香微辣。韶山辣椒不仅可以做为佐餐的调味品，还可以用于制作辣椒酱、辣椒油等美食。游客来韶关旅游时，一定要品尝韶山辣椒。

南华山竹笋

南华山位于韶关的佛冈县境内，涵盖南华山及其周边山区，此地竹笋肥硕，肉质鲜嫩，清香可口，有“竹笋皇后”的美誉。南华山竹笋可以蒸、煮、炒、炸、烧，不同的烹饪方式都有其独特的风味。南华山竹笋也是韶关市的优质经济作物之一，其品质可与广东省及全国其他地区的竹笋相媲美。

连山酒

连山酒是韶关地区的一种典型酒品，以其独特的风味而闻名于世。它是由优质的糯米为原料，经过独特的浸酿、发酵、蒸馏、储存等工艺精制而成的。连山酒的特点是香、醇、甜、绵，长时间地贮藏，其醇香更为浓郁、口感更加细腻。喝连山酒可称为韶关文化的一种体验。

始兴柚子

始兴柚子是一种名贵的柚子品种，因大的个头、鲜香的果肉、浓郁的芳香而独树一帜。始兴柚子的果肉很少有籽，皮薄易剥、肉质柔嫩，酸甜相间、汁多味美。始兴柚子的汁水可以用来制造柚子茶或果汁，也可以加入制作甜品等。品尝始兴柚子，可以感受到韶关地区丰富的果实资源，也是一种美食的享受。

总结

韶关作为一个特产丰富的地方，不仅有上面所介绍的特产，还有其他的美食特产，例如羊肉、鲜竹筒饭等等。这些都是游客来韶关旅游时一定要品尝的美食。走进韶关，品尝美食，会让人流连忘返。