韶关十大特产
介绍韶关十大特产
韶关位于广东省北部，这里山清水秀，气候温和，饮食文化源远流长。作为一座历史悠久的古城，韶关拥有着丰富的特产，其中最有名的便是韶山溪石斛、丹霞核桃、南雄柚子、武江腊肉、始兴黄肉桂、曲江鱼糕、新丰米酒、乳源瑶山蜜、翁源梅和乐昌麻竹笋这十种。下面我们就来一一介绍这些特产。
韶山溪石斛
作为韶关的名片之一，韶山溪石斛又称为“南国人参”，是中国珍稀的药用兰花之一。它生长在海拔1500米以上的溪谷里，叶柄上生有鳞茎，并在鳞茎的基部生出球茎，是一种野生植物。韶山溪石斛的效用是滋补强身，补肺益气，补肝肾，清热解毒等。因为韶山溪石斛是珍稀的野生植物，所以价格不菲。
丹霞核桃
丹霞山是韶关市的一处著名旅游胜地，这里生长着品质优良的核桃。丹霞核桃地球大概只有30个地方生长，其中韶关占了25个。丹霞核桃籽大、肉饱满、味道丰富，可以生食也可以制成核桃油。丹霞核桃还富含钙、锌、铁等矿物质，对人体健康有好处。
南雄柚子
南雄市是韶关的一个县级市，这里盛产柚子。南雄柚子肉质鲜嫩多汁，口感独特，是广东省内口味最佳的柚子之一。南雄柚子的品种上和丰富多样，有四季常青、水晶柚、甜元、糯米金、蜜红柚等数百个品种。南雄柚子还有它的药用价值，它具有降血压、补气养血、解毒消食等功效。
武江腊肉
武江腊肉也是韶关的一道特色美食。它选用瘦肉为原料，经过多次腌制、烘干，配以花椒、茴香、桂皮、香叶等调料制成。武江腊肉肥瘦适度，味道鲜美，咸鲜适口，制作工艺独特，具有食疗养生的功效。它可以开胃增食欲，使人精神焕发。
始兴黄肉桂
始兴黄肉桂产于广东韶关市始兴县，是我国桂花中的品种之一。它的叶子茂密，花朵开放时芳香扑鼻，而且口感鲜美。始兴黄肉桂不仅可以制成饮料、糕点、糖果等食品，还可以提取桂皮油用于调味。它具有调理脾胃、缓解神经紧张等作用。
曲江鱼糕
曲江鱼糕是曲江水乡的特色小吃之一，制作原料以淡水鲤鱼为主，将肉切粉搅拌后烘制成糕点。曲江鱼糕味道鲜美、清香扑鼻，口感独特。曲江鱼糕除了可以直接食用，还可以用来烹制各种菜肴，如荷包蛋、煎饼果子等。它具有清热解毒、美容养颜等功效。
新丰米酒
新丰县是广东省韶关市辖下的一个县，这里是酿造米酒的著名产地之一。新丰米酒选用优质的糯米、大米等作为原料，配以当地泉水和酵母，经过繁琐的酿造工艺，制成酒精度不高、甜美清淡的米酒。新丰米酒入口绵甜回味，香气扑鼻，具有益气开胃、活血化瘀等功效。
乳源瑶山蜜
乳源瑶族自治县是韶关市下属的一个县，这里盛产滋补养生的蜜糖。乳源瑶山蜜味甜香浓，色泽金黄，含有丰富的蜜饯氨酸、葡萄糖、果糖等人体所需的营养成份。它可以滋补肺燥、止咳化痰，是一种极为滋补的天然保健品。
翁源梅
翁源县位于韶关市的东北部，这里的气候适宜梅子生长。翁源梅是北京奥运会唯一指定礼品之一，其甘甜、微酸的口感非常受人喜爱。翁源梅营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、清热解毒等功效。
乐昌麻竹笋
乐昌市是韶关市下辖的一个县级市，这里的麻竹笋质地细腻、色泽美观，滋味鲜美。它富含膳食纤维和多种维生素矿物质，有利于保持肠道健康和身体健康。乐昌麻竹笋烹制不同的菜品都可以达到独特的效果，是韶关的一道传统美食。