韶关附近特色美食

韶关附近必吃的特色美食

广东是令人垂涎的美食天堂，韶关更是广东省内的美食重镇。所以如果您到韶关一定不能错过这些特色美食。接下来，请跟随我们一起来品尝下面这五大韶关特色美食，给您的味蕾来一次难忘的美食之旅！

1. 韶关柿子煲

柿子煲是韶关美食的代表性食物之一，是广东黄岗虎贝制腐乳独特调味法与柿子煲相融合的一道特色佳肴。由于黄岗虎贝质地极为细腻，适宜于制作腐乳，再加上柿子煲这种口感独特的器物，使得韶关柿子煲成为了极具特色的一道韶关美食。

2. 海陵沙茶酱

海陵沙茶酱是韶关的一种特色佳味，因产于广东韶关市海陵区而得名。其味道辣而香, 甜而不腻，是一道下饭菜，也可以用来烧烤；现在更被许多上海餐厅选作火锅的配料，因此在广东韶关也很受欢迎。

3. 韶关排骨糯米鸡

韶关排骨糯米鸡是韶关市出名的特产美食之一，这道佳肴主要是由糯米、鸡腿以及排骨等几种食材制作而成。糯米甜糯，鸡肉香脆嫩滑，而选用的排骨则带有一份鲜美，油而不腻。它同时具有清热解毒、药膳助元等功效。

4. 韶关莲蓉挂糕

韶关是一座历史文化悠久的小城市，文化底蕴深厚，名人辈出。莲蓉挂糕虽然只是在韶关一带的美食，但其美味程度却早已是广为人知了。韶关莲蓉挂糕是由糯米粉加上红枣莲蓉等各种佐料制作成小蛋糕，再上豆沙做成挂糕。其口感香甜可口，特别适合中午茶点搭配，是韶关文化的一个体现。

5. 韶关润肺汤

韶关润肺汤源于韶关市北江一带，是一种具有独特药材构成的健康新概念保养汤，并具有抗过敏、润肺、养阴、明目等功效。韶关润肺汤是基于据汤的原料制成，添加了润肺的药材、食材煲制而成。这个汤汁不仅香气四溢，且具有极高的药用价值及保健养生功效，十分适合生活在烟雾缭绕的城市人群。

以上就是韶关附近特色美食的五种佳肴，每一个都充满了韶关的文化韵味与历史痕迹，是不能错过的美食界珍品！