沙田柚韶关

沙田柚

沙田柚是一种产于广东韶关市翁源县沙田镇的柚子。其果实呈圆形，皮色绿黄相间，果肉呈淡黄色，肉质细嫩多汁，酸甜适中，口感清爽。沙田柚因其品质优良，被誉为“柚中之王”，深受消费者喜爱。

历史起源

关于沙田柚的历史起源，有许多的传说。其中一种说法是，明朝万历年间，翁源县境内出现了一种优良的柚子品种，人们将其命名为“沙田柚”。另一种说法是，清朝嘉庆年间，一个姓罗的农民在沙田镇植树种柚，在耐劳耐苦的农民精神下，通过多年不懈努力选育出了品质优良的沙田柚。

特点与价值

沙田柚的皮色绿黄相间，有的果皮上还带有浅黄色小斑点，让人看起来非常自然和健康。因为沙田镇所处的环境优美，加之雨量充足、气候温和，这使得沙田柚的品质特别好。沙田柚营养丰富，富含维生素C、类胡萝卜素、糖类、苹果酸、柠檬酸、草酸、炔氨酸等多种营养成分。据调查，沙田柚含有的抗氧化剂能增强肝功能，也能有效改善心脏病和癌症等疾病，是传统中华草药治疗的良好搭配。

荣誉与殊荣

沙田柚因其独特的品质和营养价值，在国内外获得了许多荣誉和殊荣。2011年，广东省商务厅授予沙田柚“中国地理标志产品”称号，奠定了沙田柚在国内市场的地位。2013年，沙田镇实现了沙田柚产业的正途化发展，推出“北五特”系列沙田柚品牌，获中国文化旅游品牌暨产业推进年度奖、广州产业投资基金管理有限公司2013年度最佳产业投资项目等多项殊荣。

文化传承

沙田柚不仅是韶关市的骄傲，也是中国农业和文化的一部分。沙田柚的种植和发展也随着时间的推移而不断发生着变化。沙田镇政府正在积极探索新的农业种植技术和产品开发，以保持产业优势、保障农民收入，同时努力推广沙田柚文化传承，让更多的人认识、了解和喜欢沙田柚。希望未来将有更多的人支持韶关市沙田柚这一地方传统文化。